LE DOC DU DIMANCHE : Palme, une huile qui fait tâche

FRENCH | HDTV

LE DOC DU DIMANCHE :  Palme, une huile qui fait tâche

Origine du film : France
Durée : 54mn 6s
Date de sortie : 02 JUIN 2013

Chips, biscottes, soupes en sachet, biscuits ou encore viennoiseries, l'huile de palme, la plus consommée au monde, est présente dans près d'un aliment industriel sur deux. On la trouve aujourd'hui dans les ateliers des chocolatiers jusqu'aux cantines scolaires. Utilisée pour remplacer les graisses animales et certaines huiles végétales, elle n'est pas sans risque pour la santé. C'est pourquoi certains ont fait le choix de s'en passer. Mais par quoi peut-on la remplacer ? Tour d'horizon des alternatives possibles. L'autre danger concerne l'environnement. En Indonésie, premier producteur mondial d'huile de palme, le marché fait vivre près de 20 millions de personnes mais détruit des forêts entières. Pour contrer ce phénomène, une filière durable tente de s'imposer.

Hébergeur : Multi
Qualité : HDTV
Format : MKV
Langue : Français
Taille totale : 926 Mo




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